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株式会社NOZY珈琲
〒154-0002 東京都世田谷区 下馬2-29-7
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※12月11日以降順次発送

 

【商品説明】

NOZY COFFEEが創業当時から継続して買い付けを行っているニカラグア ブエノスアイレス農園から、

[ 品種 × 生産処理方法 ]違いで5種類のシングルオリジンコーヒーを楽しめる贅沢なセットをご用意しました!

同じ農園から細かいロット違いで5種類ものコーヒー豆を同時販売する機会はめったにありません。

 

【セット内容】

・ニカラグア ブエノスアイレス農園 カトゥーラ種        ×  フリーウォッシュド     200g
・ニカラグア ブエノスアイレス農園 マラカトゥーラ種 ×  フリーウォッシュド     200g
・ニカラグア ブエノスアイレス農園 マラカトゥーラ種 ×  ハニー                           200g
・ニカラグア ブエノスアイレス農園 マラカトゥーラ種 ×  ナチュラル                    200g
・ニカラグア ブエノスアイレス農園 ジャバ種               ×  フリーウォッシュド      100g

 

 

ニカラグアのカップオブエクセレンスは情勢不安定のため昨年に続き今年も中止が決定してしまいましたが、

いつもと変わらす高品質なコーヒー豆を生産してくれるブエノスアイレスに感謝して

今回は特別なセットをご用意して販売します。

 

※熨斗対応可能ですので、お歳暮やお年賀などの贈り物にもご利用いただけます。
 

 

①カトゥーラ種 × フリーウォッシュド    

 -オレンジのような明るさにチョコレートを思わせる甘さのあるバランスのよいコーヒー。

 

②マラカトゥーラ種 × フリーウォッシュド     

 -グレープフルーツの酸にストーンフルーツの風味。

  丸みのある質感が特徴のコーヒー。

 

③マラカトゥーラ種 × ハニー                           

 -白ぶどうや青りんごを思わせる風味にはちみつのような甘さが特徴のコーヒー。

 

④マラカトゥーラ種 × ナチュラル                    

 -赤ぶどうの風味にクランベリーのような明るさ、

  非常にクリーミーな質感のコーヒー。

 

⑤ジャバ種 × フリーウォッシュド      

 -ライムのような風味にミントの爽やかさが特徴。

   後味はチョコレート感が残り消えていくコーヒー。

 

 

【ブエノスアイレスとNOZY COFFEE】

2010年8月14日
9年前のNOZY COFFEE オープン日、エミリオとオルマンの手掛けるBuenos Airesは今と変わらず商品棚に並んでいました。


それから9年の間に、彼らブエノスアイレスは偉大な成果をあげました。

 

Cup of Excellence(品評会) にて度重なる入賞、そして2015年は1位を受賞しチャンピオンに!
今や、彼らの元には世界中のコーヒーバイヤーから引き合いがあります。


コーヒー生産者として大きな成功を収めた彼らですが、
驕ることなくコーヒー生産に尽力し、毎年私たちのためにマイクロロットを仕立ててくれています。
 

 

彼らの農園があるのはヌエバセゴビアというホンジュラスとの国境付近の山岳地帯。

ニカラグアのメインのコーヒー生産地域は別の場所にあります。

 

ところがカップ オブ  エクセレンスが開催されたところ、多くの入賞ロットがこのヌエバセゴビアからの生まれました。

正にカップ オブ  エクセレンスによって発掘された産地であり、素晴らしい環境があることを示唆しています。

彼らは現在複数の農園を所有しており品種もマラカトゥーラ、マラゴジッペ、カトゥーラを中心にジャバ、ビジャサルチなど幅広い品種も少量生産しています。

 

生産処理においてもフリーウォッシュドを基本としてナチュラル、ハニー、ソーキングなど様々な生産処理を実施しています。

 

このような [農園 × 品種 × 生産処理] と異なるコンビネーションを掛け合わせる、生産者の努力の結果

多様性に富んだコーヒーの生産が可能となっています。

 


8年前のNOZY COFFEEブログに、ブエノスアイレスのコーヒー生産の様子や我々の過去の取り組みが書かれていますので、ぜひご覧ください。

 

http://www.nozycoffee.jp/blog/%e3%83%8b%e3%82%ab%e3%83%a9%e3%82%b0%e3%82%a2coe-%e3%82%a8%e3%83%ab-%e3%83%8a%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%9b-%e3%83%97%e3%83%ac%e3%82%bc%e3%83%b3%e3%83%86%e3%83%bc%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%b3/trackback/

 

今後も引き続き、みなさまにブエノスアイレスのユニークなコーヒーをお届けして参ります!

 

 

【商品概要】
内容量:コーヒー豆200g × 4袋 [約80杯分]

              コーヒー豆100g × 1袋 [約10杯分]
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
原材料:コーヒー豆
製造元:株式会社NOZY珈琲

 

※ご注文者情報の伝票記載をご希望の場合ご注文時の備考欄にその旨ご記入ください。

※こちらの商品は予約商品です。

 12月11日以降に順次発送いたします。

[送料無料]ニカラグア ブエノスアイレス農園 ホリデーセット 5種類 900g Nicaragua BUENOS AIRES Holiday set

¥5,300価格
挽き目